SNRH : Les recettes de l'associé de Fauchon

La Société niçoise de restauration et d'hôtellerie, spécialisée dans la restauration collective, a créé la marque traiteur L'Allée du Park en 2007. En mai, elle s'est associée à Fauchon pour monter Fauchon réceptions Côte d'Azur, SAS qui lui ouvre les portes du luxe. Lucie Lautrédou