Le strasbourgeois Hoplunch franchit les 800 000 € de chiffre d'affaires mensuel
La start-up Hoplunch, spécialisée dans la livraison de repas aux entreprises et désormais dans les…
Restauration
Vauconsant utilise la RSE pour sortir de la "compétitivité prix"
Face aux mutations profondes du secteur de la restauration, la PME lorraine Vauconsant transforme…
Pour poursuivre son développement, la boulangerie Le Moulin d’Élise lance sa franchise
La société finistérienne Penn Ar Vilin, qui possède les boulangeries Le Moulin d’Élise, continue…
Areas France recrute une trentaine de personnes à l’aéroport de Bâle Mulhouse
Acteur de la restauration dans le voyage et les loisirs, Areas France organise la première édition…
À Arêches-Beaufort, une nouvelle cheffe en cuisine à l’Hôtel de la Roche
Sabine Pendariès-Issaurat prend la responsabilité de la cuisine de l’Hôtel La Roche (40 chambres) à Arêches-Beaufort (Savoie). Formée à l’École Supérieure Ferrandi Paris, elle se construit dans des maisons étoilées Michelin et auprès de Meilleurs Ouvriers de France. En 2015, elle est nommée commis…
À l’initiative du Gard, l’UMIH et Provale s’associent pour la reconversion des joueurs et joueuses de rugby
L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie et Provale, l’union nationale des joueuses et…
Le Collectif des Tables Stéphanoises rejoint la Vallée de la Gastronomie
Nouvelle étape pour le Collectif des Tables Stéphanoises. Créé en juin 2024, à l’initiative de la…
Avec l’arrivée d’Alain Flipo à sa tête, La Famille prépare son changement d’échelle
L’entreprise nordiste de restauration multiformat La Famille, fondée en 2019, confie sa direction générale associée à Alain Flipo. Une arrivée stratégique pour accompagner son changement d’échelle, quelques mois après une levée de 12 millions d’euros et avant un déploiement national.
Le groupe Ippolito se rêve en "groupe Michelin des Alpes-Maritimes"
Devenu Entreprise à mission, le groupe familial Ippolito ne cesse de se structurer au fil de sa…
Après sa mise en procédure de sauvegarde, le réseau de bars-restaurants Ninkasi prépare son rebond
Placé en procédure de sauvegarde fin 2025, le réseau de bars-restaurants lyonnais Ninkasi poursuit…
Montrognon Traiteur s’agrandit avec un nouveau laboratoire
À Clermont-Ferrand, l’entreprise Montrognon Traiteur va se doter d’un laboratoire flambant neuf de…
L'UMIH 57 invite le chef Charles Coulombeau pour distinguer les meilleurs apprentis de Moselle
L'UMIH Moselle organise, le mercredi 8 avril 2026, la 28e édition du Concours Charles Herrmann au…
