Restauration

Selon la dernière note de conjoncture de l’Urssaf Grand Est publiée en juin 2026, l’emploi salarié a reculé de 0,7 % dans la région au premier trimestre 2026, soit une perte nette de 10 750 postes sur un an. Tous les départements sont orientés à la baisse et l’industrie concentre à elle seule plus…

L'hôtel-restaurant cinq étoiles Château d’Apigné, au Rheu, près de Rennes, a lancé au printemps la création de son propre vignoble. Un hectare a été planté sur le domaine de 25 hectares. Porté par son propriétaire Karim Khan, le projet vise autant à produire du vin qu’à enrichir l’offre touristique…

Acteur clé de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, Gelvar aborde la haute saison avec ambition. Porté par une logistique réactive, une stratégie de proximité et de nouveaux investissements, le distributeur varois vise les 50 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2026, tout en préservant…

Initiative Armor, qui représente le Réseau Initiative dans le Pays de Saint-Brieuc, a décerné son label RSE Initiative Remarquable à deux entreprises : le traiteur L’Atelier Romarin et la salle d’escalade The Roof. Une trentaine de labels ont été décernés en Bretagne depuis leur création en 2020.

L’enseigne dédiée à la cuisine japonaise, Le Yen, poursuit son expansion. Fondée à Marseille il y a vingt ans, elle a commencé à s’étendre en 2024 avec une ouverture à Aix-en-Provence et une autre au sein des Grandes Halles du Vieux-Port à Marseille. Fin 2025, Le Yen ouvrait un restaurant à Nice et…

Nommé à la tête de Brioche Dorée il y a quelques mois, Olivier Voarick, ancien de la Maison Le Nôtre, entend bien relancer l’enseigne de restauration rapide du groupe Le Duff, l’année de ses 50 ans. Un nouveau concept est à l’œuvre, avec notamment une offre salée repensée. Le développement du…

La chaîne de restauration rapide Burger King prépare l’ouverture d’un nouveau restaurant à Blainville-sur-Orne dans le Calvados en septembre 2026. Le géant étasunien démarre une campagne de 50 recrutements pour l’établissement. À terme, le restaurant comptera 45 équipiers et 6 managers, précise l…

Salad & Co poursuit sa diversification dans la restauration en entreprise avec l’ouverture, en mai, d’un nouveau point de vente au sein de Terradeo, le siège social du groupe ADEO à Ronchin (Nord). Déployé sous la marque Picotin by Salad & Co, ce format compact propose une offre articulée autour d…

Acteur majeur des casinos en Europe et leader du tourisme de luxe à Monaco, Monte-Carlo Société des Bains de Mer (3 000 salariés, 722 M€ de CA sur les 9 premiers mois 2025/2026) annonce la nomination de Romain Meiran au poste de directeur des opérations au 1er juillet 2026. Un poste créé à la suite…