Le mercredi 10 juin 2026, la Place de la République à Metz accueillera l’événement "Fripes & Frites", organisé par L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, l’UMIH de Moselle et les Vitrines de Metz. Au-delà du rendez-vous festif, cette journée doit permettre de mettre en lumière l’économie locale des professionnels de la restauration itinérante via le concours de la "Frite d’Or". De 12h30 à 14h, un jury composé de représentants de cinq entreprises, soit GAN Assurances, l’UEM, France Boissons, Metro et Veolia, ainsi que de figures institutionnelles, consulaires et des décideurs économiques, évaluera à l’aveugle le savoir-faire des cuisiniers des food trucks et des artisans. Cinq critères rigoureux, du croustillant à la maîtrise des coûts de revient induits par la qualité de la pomme de terre, devront permettre de départager les candidats. Le trophée sera remis à 20h.
L’UMIH de Moselle s’entoure de cinq entreprises et d’un jury d’experts pour remettre la Frite d’or
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