Trois jeunes Cannois ont lancé en 2015 Los Pistoleros, entreprise spécialisée dans la production et la distribution de paletas, des glaces mexicaines artisanales 100[px_nbsp:nbsp]% naturelles. Plus d’un million de ces bâtonnets ont été vendus l’an dernier. Face aux géants industriels du marché, ils…

S’ils n’ont pas inventé la pétanque, les Niçois de la Boulisterie en ont imaginé la déclinaison éphémère, en commercialisant des parties de pétanque clé-en-main. Le concept qui séduit partout en France lors d’événements privés ou corporate, s’exporte désormais jusqu’à Los Angeles, aux États-Unis.