La foodtech Umiami, qui développe des alternatives végétales à la viande depuis son nouveau site de production à Duppigheim (Bas-Rhin), a déposé un référé suspension auprès du Conseil d’État en compagnie d’autres acteurs (77 Foods, Nutrition & Santé, Les Nouveaux Fermiers et NxtFood) de cette filière. Ces entreprises contestent le décret gouvernemental, publié le 27 février, qui vise à interdire l’utilisation d’appellations empruntées à la viande pour désigner des protéines végétales. Ces derniers estiment qu’il compromet la création d’une filière nationale "en favorisant des entreprises qui ne produisent pas en France et qui ne sont ainsi pas soumises à cette réglementation" et qui crée "une inégalité de concurrence préjudiciable". De son côté, Umiami souligne également que "ce décret est en contradiction avec les objectifs nationaux de réindustrialisation et de transition alimentaire au service de la lutte contre le changement climatique".
