Artisanat

Restauration collective À Houplines, Anthony Béharelle développe un modèle unique de repas bio pour les crèches. Il multiplie les contrats et a déjà investi 550 K€.

L'enjeu Michel Galloyer vient de reprendre 50% de la Petite Marquise. Avec leurs compétences complémentaires, le boulanger angevin et Didier Wirtz veulent moderniser et accélérer la vente du Quernon d'ardoise, en France et à l'étranger.

Chocolaterie Guisabel expérimente son concept de magasin à Angers. À Candé, le chocolatier va investir plus d'un million d'euros dans son atelier de fabrication.

Boulangerie Il y a un peu plus d'un an, Rémy Durand ouvrait le Carré des Rêves, une boulangerie-pâtisserie-chocolaterie installée à Houdemont dans la zone artisanale et commerciale.

SIGNALETIQUE Deux ans après leur reprise par Frédéric Thiriet, Identifia Enseignes et Enseignes Charpentier achèvent leur restructuration.

livre. L'Armitière à Rouen et la Galerne auHavre fêtent toutes deux leur anniversaire en 2012: 50 ans pour la première et trente ans pour la seconde. Longévité, stratégie commerciale mais aussi difficultés du monde des Livres, Matthieu de Montchalin et Serge Wanstock, propriétaires de L'Armitière…