Artisanat

RESTAURATION L'enseigne de chocolats et thés vient d'investir dans un atelier de production. Le simple magasin devient une petite entreprise.

Artisanat Passionné de bières, Vivien Rémond a créé il y a quelques mois une microbrasserie à Sainte-Croix-en-Plaine. Il déménagera à Colmar en février2013.

chocolaterie Jusqu'alors absent à l'export, le Lensois Jean-Claude Jeanson s'intéresse de près au marché brésilien. Il pourrait y ouvrir des franchises. Ses innovations en terme de chocolats non allergènes, sans cholestérol et diététiques lui ouvrent de nombreuses portes.