Artisanat

Boulangerie Il y a un peu plus d'un an, Rémy Durand ouvrait le Carré des Rêves, une boulangerie-pâtisserie-chocolaterie installée à Houdemont dans la zone artisanale et commerciale.

SIGNALETIQUE Deux ans après leur reprise par Frédéric Thiriet, Identifia Enseignes et Enseignes Charpentier achèvent leur restructuration.

livre. L'Armitière à Rouen et la Galerne auHavre fêtent toutes deux leur anniversaire en 2012: 50 ans pour la première et trente ans pour la seconde. Longévité, stratégie commerciale mais aussi difficultés du monde des Livres, Matthieu de Montchalin et Serge Wanstock, propriétaires de L'Armitière…

Restauration collective À Houplines, Anthony Béharelle développe un modèle unique de repas bio pour les crèches. Il multiplie les contrats et a déjà investi 550 K€.

L'enjeu Michel Galloyer vient de reprendre 50% de la Petite Marquise. Avec leurs compétences complémentaires, le boulanger angevin et Didier Wirtz veulent moderniser et accélérer la vente du Quernon d'ardoise, en France et à l'étranger.