Thierry Marx : Révolutionnaire des papilles

Étiqueté maître de la cuisine moléculaire, terme qu'il récuse pour lui préférer une cuisine «techno émotionnelle», Thierry Marx exerce ses talents de chef doublement étoilé au château Cordeillan-Bages à Pauillac. Rencontre avec l'un des chefs français les plus en vogue du moment, l'un des plus…

5 : Expérimentez l'export à moindre coût

Vos marchés traditionnels stagnent ou se contractent? Élargissez vos horizons en tentant l'aventure de l'international. Une démarche d'autant plus efficace que des aides publiques permettent de réduire les coûts de prospection à l'étranger.