À la tête de Clav-Tribeca, Laurent Villa poursuit ses investissements. Fort d’une dizaine de restaurants (sur la Côte d’Azur, à Marseille, Toulon, Lille, Lyon…), le groupe familial cannois vient de collecter 2,25 M€ sur la plateforme Raizers afin de financer l’ouverture d’un nouveau restaurant de plus de 800 m2 l’été prochain au sein du centre commercial attenant à la Gare de Paris Montparnasse. Malgré la crise, le groupe, qui a perdu entre 30 et 35 % de son chiffre d’affaires cette année (CA 2019 : 19 M€), prévoit l’ouverture de 5 restaurants en 2021 dont un à Nice et un à la Ciotat. Une ouverture est par ailleurs annoncée au Luxembourg d’ici la fin de l’année 2020.
