Le restaurant gastronomique de la Bastide Bourrelly, à Cabries, dirigée par le chef, étoilé depuis 2004, Mathias Dandine vient de décrocher sa première étoile Michelin après à peine plus de huit mois d’ouverture. La Bastide Bourrelly, rachetée par le groupe immobilier Perottino, a rouvert en juin 2023, après seize mois de travaux de rénovation. Les travaux de réaménagement, chiffrés à près de 10 millions d’euros (financement par Arkéa Banque Entreprises et Institutionnels, La banque des territoires), ont permis non seulement d’agrandir l’hôtel et de proposer 30 chambres à quelques minutes du centre-ville d’Aix-en-Provence, mais également de décrocher depuis la fin de l’année une cinquième étoile. Mathias Dandine, propriétaire depuis 2019 de La Magdeleine, un cinq étoiles, situé à Gémenos, a repris le restaurant du site qui vient donc de décrocher sa première étoile Michelin.
