C’est le 15 juillet prochain que les Grandes Halles du Vieux-Port de Marseille ouvriront leurs portes au 30 A, cours d’Estienne d'Orves. 2 000 m² seront ainsi consacrés à la bonne chère. Un projet, représentant un investissement de 6 millions d’euros, porté par six associés : Laurent Battisti, entrepreneur dans le domaine de la restauration, Julien Fabre, dirigeant l’agence de communication marseillaise Sunmade, Reza Zographos, promoteur immobilier, Romain Larrieu, responsable de la cave Auchan Gourmand Prado, qui devient le directeur d’exploitation des Halles et Johann Charrier et Olivier Tahon, PDG et directeur général du groupe Parlym. À l’automne 2022, de l’autre côté du cours d’Estienne d'Orves, dans les anciens arsenaux de marine s’ouvrira notamment un marché de producteurs locaux. À terme le site, qui devrait représenter 150 emplois, envisage de recevoir entre 500 000 et 1 million de visiteurs par an.
