À l'évocation de ce qui est souvent considéré comme une erreur de gestion industrielle, les langues peinent à se délier. Pourtant, les invendus représentent 1,2% du PIB national: une manne financière grâce à une seconde vie dans des circuits de distribution alternatifs. Dossier réalisé par Nicolas…

La mise en place d'indicateur de performances logistiques est nécessaire. À condition de rendre les objectifs clairs pour chaque catégorie de salariés.

l'enjeu. Hervé Gomart compte lancer dès 2012 les premières franchises de son concept de brasserie-plaine de jeux à destination des familles.

À l'occasion de leur congrès-annuel, les experts-comptables ont fait du financement des TPE et des PME un de leurs chevaux de bataille.

Depuis les années 1970, de nets progrès ont été réalisés par les acteurs de la restauration collective. Au-dessus de 50 salariés, une entreprise a donc tout intérêt à étudier la question.

Contrairement à une idée reçue, l'apport des collectivités territoriales aux entreprises ne se résume pas loin s'en faut à l'octroi d'aides et autres subventions. Leur premier argument, c'est l'offre immobilière.

Si des efforts importants sont faits dans les grandes entreprises et les PME, l'approche est plus complexe dans les TPE.