Le groupe Lesaffre, spécialiste mondial de la fermentation (3 Mds€ de chiffre d’affaires, 11 000 salariés) basé à Marcq-en-Barœul (Nord), investit dans une nouvelle ligne de production de levure ultramoderne sur son site de Gand (Belgique), opéré par sa filiale Algist Bruggeman. Cette installation, dédiée aux boissons fermentées, vise à répondre au mieux aux besoins des petites, moyennes et grandes brasseries du monde entier. Outre une capacité de production accrue et à la demande, l’usine intègre des systèmes de contrôle qualité renforcés, un stockage automatisé et de nouveaux formats d’emballage. "Cet investissement illustre notre volonté d’élever encore la qualité de nos produits", souligne Brice-Audren Riché, directeur général de Lesaffre. Fidèle à sa discrétion habituelle, le groupe n’a pas dévoilé le montant de cet investissement.
