Alors que le déploiement industriel d’Agronutris, biotech basée à Saint-Orens-de-Gameville (Haute-Garonne) et spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes pour l’alimentation, se poursuit à Rethel (Ardennes), avec l’arrivée des premiers insectes sur son nouveau site de production, l’entreprise renforce son conseil d’administration en accueillant Antoine Baule, ancien directeur général de Lesaffre, un leader mondial des industries de la fermentation. “Le projet d’Agronutris est un projet passionnant, qui répond aux défis d’une alimentation plus saine et plus durable que veulent les consommateurs et dont a besoin la planète, déclare-t-il. Les protéines d’insectes sont extrêmement performantes en termes d’émissions de gaz à effet de serre. Leur production contribuera en outre à la préservation de la biodiversité.” Antoine Baule exerce plusieurs mandats d’administrateur dans des sociétés industrielles des filières agroalimentaires ou de la santé.
