Installée depuis fin 2024 sur le site Biopole de Saint-Barthélemy-d’Anjou, l’entreprise Moulinot Pays de la Loire a obtenu pour 20 ans sa concession, afin d’assurer la collecte et la valorisation des déchets alimentaires, ceux des particuliers, des acteurs de la restauration (indépendante, hospitalière, collective ou scolaire) et des collectivités. "Cela représente un potentiel d’environ 100 000 tonnes par an dans le département, précise Édouard Van Heeswyck, directeur de Moulinot Pays de la Loire, filiale du groupe du même nom basé à Stains, en Seine-Saint-Denis.
"L’objectif est de courir l’ensemble de la région d’ici deux à trois ans, avec éventuellement des agences décentralisées, voire des usines déportées."
Fondé en 2013, il compte deux sites d’exploitation en Île-de-France et un en Nouvelle-Aquitaine. "Pour notre première année, nous avons collecté 4 000 tonnes de biodéchets à Saint-Barthélemy d'Anjou et nous prévoyons d’atteindre 15 000 tonnes d’ici 3 à 4 ans", ajoute le directeur.
5 millions d’euros d’investissement
Cette collecte s’effectue avec des véhicules circulant au bioGNV. Actuellement, le rayon d’action de Moulinot Pays de la Loire, qui a installé son usine de traitement à Saint-Barthélemy-d’Anjou pour un investissement de 5 millions d’euros, se limite au Maine-et-Loire, en débordant un peu sur les départements limitrophes. "L’objectif est de courir l’ensemble de la région d’ici deux à trois ans, indique Édouard Van Heeswyck, avec éventuellement des agences décentralisées, voire des usines déportées."
Sur le site de Saint-Barthélemy-d’Anjou, les déchets alimentaires sont déconditionnés et triés, puis hygiénisés dans une cuve et mis en température à 70 degrés. La soupe organique qui ressort du process va ensuite rejoindre des unités de méthanisation dans le département, pour la production de gaz et de digestat qui retourne à la terre sous forme de fertilisant. Ces unités sont en règle générale gérée par des groupements d’agriculteurs qui complètent ce qu’ils intègrent dans leur méthaniseur avec les biodéchets de leurs exploitations.
"Rien que pour les particuliers, les biodéchets représentent environ un tiers de la poubelle noire"
Le secteur est porteur de promesses : Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source de biodéchets alimentaires est obligatoire pour les particuliers et les professionnels sur le territoire national. Soit un potentiel de 10 millions de tonnes par an. "Rien que pour les particuliers, les biodéchets représentent environ un tiers de la poubelle noire, précise Édouard Van Heeswyck. L’objectif est de les sortir de cette poubelle. On ne collectera pas ceux de tous les particuliers mais nous pouvons capter 100 % des professionnels."
35 collaborateurs à terme
Outre la collecte avec des véhicules propres et la valorisation des déchets organiques, Moulinot Pays de la Loire intervient également sur un autre volet : "Nous avons des éco-animateurs formés qui sensibilisent et accompagnent au tri les particuliers et les professionnels sur le territoire, explique Édouard Van Heeswyck. Actuellement, nous employons 20 personnes dans nos différentes activités et nous prévoyons d’atteindre à terme un effectif de 35 collaborateurs en Maine-et-Loire." Entreprise de l’économie sociale et solidaire, Moulinot s’attache en outre à favoriser l’insertion de personnes éloignées de l’emploi dans ses recrutements.
