Flunch, filiale du groupe Mulliez (Auchan), ouvrira un deuxième restaurant à Brest d'ici un an. Dans la zone de l'Hermitage, à proximité des enseignes McDonald's, Di Roma et La Boucherie, Flunch disposera de 1.100m² sur deux étages. Le permis de construire n'a pas encore été déposé. 158 places de parking sont prévues. Une quarantaine d'emplois devrait être créée. Jacques Le Failler est le contractant général et l'assistant à maître d'ouvrage.
