Hoali veut encourager les bars à distribuer du vrac liquide
La petite entreprise costarmoricaine Hoali, qui accompagne les collectivités et les entreprises…
Restauration
Pizza Cosy ouvre un sixième restaurant à Lyon
Pizza Cosy renforce sa présence à Lyon. L’enseigne stéphanoise de pizzerias (550 salariés ; CA 2021 : 26,4 M€), qui compte plus de 50 restaurants en France, dont cinq à Lyon, ouvrira le 14 décembre prochain une sixième pizzeria dans la capitale des Gaules. Située au 35 avenue Debourg, tout près du…
Le Nelson va investir 1,3 million d'euros dans un second établissement
L’emblématique pâtisserie chocolaterie stéphanoise Le Nelson (15 salariés) va se doter d’un second établissement à Saint-Etienne. Son dirigeant, Mickaël Fils, qui a repris l’entreprise il y a 12 ans, va investir 1,3 million d’euros dans un nouvel atelier de 600 m². Ce dernier verra le jour au…
Emilie and the Cool Kids ouvre son vingtième coffee-shop
Emilie and the Cool Kids compte désormais 20 implantations, soit près de 120 collaborateurs répartis partout en France. Fondée en 2007 par Céline Molière et Émilie Zmaher, l'enseigne niçoise vient d'ouvrir ce dernier coffee-shop à Aix-les-Bains, en Savoie. Le 21e suivra fin janvier à Nice, au sein…
Caviste sur cours ouvre une seconde boutique et vise un développement en franchise
Quinze ans après la création à Saint-Etienne de l’atelier de cours de cuisine/œnologie, caviste et traiteur événementiel Cuiz’in sur cours (5 salariés ; 1 M€ de CA), Piermic Fatet poursuit son parcours de serial entrepreneur dans le vin. Après avoir ouvert en 2020 la cave Caviste sur cours à Saint…
Origin’oil devient Filta France pour développer un réseau national de franchisés
Lancée en juin 2021 à Chambéon, la société Origin'oil (5 salariés ; CA : nc) poursuit son développement. Après s'être fait connaître dans la Loire en commercialisant, auprès d'une cinquantaine de clients professionnels, la solution de microfiltration et gestion des friteuses développée depuis 1996…
L’enseigne azuréenne Green Bagel Café ouvre son 15e restaurant
Green Bagel Café signe une quinzième implantation dans le centre d’Aix-en-Provence. Après presque vingt ans dans l’aviation, Frédérique Giret a entamé une reconversion professionnelle en 2014, et ouvert à Cannes son premier restaurant. L’enseigne s’est ensuite développée en franchise à partir de…
Coco & Rico ouvrira un quatrième restaurant début 2023
Fondée en mai 2020 au Puy-en-Velay (Haute-Loire) par Olivier Clémençon et Romain Favre, l'enseigne de restauration rapide Coco & Rico poursuit son développement en Auvergne Rhône-Alpes. Après Monistrol-sur-Loire (Haute-Loire) en 2021 et Saint-Etienne (Loire), au mois de septembre 2022, le…
La diversification, nouveau fil conducteur du groupe Barbotto
Acteur historique du transport de voyageurs dans les Alpes-Maritimes, le groupe niçois Barbotto s…
Ferrandi Paris développe ses programmes à Rennes
L’école de formation culinaire haut de gamme Ferrandi Paris vient d’inaugurer ses nouveaux locaux…
Newrest dépasse sa performance financière d’avant Covid
Le groupe Newrest (34 000 collaborateurs), spécialiste de la restauration hors foyer, a clôturé ses comptes consolidés le 30 septembre 2022 et annonce avoir réalisé cette année une performance financière solide marquée par une augmentation de 84 % de son chiffre d’affaires par rapport à 2021. Ces…
Le projet de rénovation du chalet du Parc attribué à Yann Arthus-Bertrand
La ville de Lyon a tranché ! C’est finalement l’équipe emmenée par le photographe et militant écologique Yann Artus Bertrand qui aura pour mission de redonner vie au Chalet du Lac, un bâtiment des années 1970 de 1 700m², inoccupé depuis 2013. Niché au cœur du Parc de la Tête d’Or, il deviendra un…
