Restauration

Var # Artisanat # RSE

Indewatt, Gourmissime, Les jardins des Hespérides et Efisun, lauréats varois des prix Stars et métiers 2022

Créés en 2007, les prix Stars & Métiers de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat Paca ont récompensé quatre chefs d’entreprise varois. Le grand prix innovation revient à Romain Chayla, qui veut faciliter l’émergence de communautés énergétiques autour du partage de l’énergie solaire avec Indewatt…
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Aude # Restauration # Management

Les Grands Buffets de Narbonne indexent leurs salaires à l'inflation pour rester attractifs

Quelques mois après avoir instauré une augmentation de pouvoir d’achat, au 1er janvier 2022, de 30 % de moyenne, afin de mieux prendre en compte la pénibilité de ses métiers, le restaurant audois Les Grands Buffets de Narbonne (195 salariés, 1 200 couverts par jour, CA 2022 : 20 M€) annonce qu’il…
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Toulouse # Restauration # Innovation

Newrest rejoint l’International Rail Catering Group et remporte le prix de l’innovation ferroviaire 2022

Le groupe toulousain Newrest (28 980 collaborateurs, CA 2021 : 861,90 M€), acteur mondial de la restauration hors foyer, rejoint l’International Rail Catering Group (IRCG), une association tchèque qui représente le marché mondial de la restauration ferroviaire en rassemblant tous les plus grands…
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