C’est en face de son restaurant Les Enfants Sages au Havre (rue Jean Macé), que Léa Lassarat va ouvrir, le 23 mai prochain, son nouveau projet baptisé La Grande École, qui s’articule autour d’un hôtel, d’un restaurant et d’une école de formation. Au sein de l’ancienne école Jean Macé, sur 1 600 m2, l’ancienne présidente de la CCI Seine Estuaire veut proposer un nouveau lieu "effervescent" avec le premier "hôtel de plein air" en centre ville composé de 10 tiny houses (petites maisons écologiques en bois) implantées dans le jardin de l’ensemble immobilier, et également composé d’un spa. "L’idée de cette école, qui s’adresse aux professionnels (parcours et ateliers, NDLR) et aux particuliers (cours de cuisine et ateliers, NDLR), est de se retrouver autour du partage d’expérience. On pourra y apprendre comment agir, ou encore comment acquérir de la confiance en soi. Mais, ce ne sera pas une école pour acquérir des diplômes, et ce ne sera pas non plus un tiers lieu. Ce sera un lieu pour progresser et gagner en confiance en soi", précise Léa Lassarat qui annonce le recrutement d’une cinquantaine de personnes pour ce projet.
