Restauration

Le brasseur lyonnais Ninkasi, qui a commencé la construction de sa nouvelle usine en juillet dernier, a lancé une collecte de dons avec contreparties sur la plateforme MiiMOSA pour finaliser son financement. "Le financement [est] quasiment bouclé et il ne manque à la marque plus qu’un petit coup de…

Le promoteur immobilier sétois Promeo (80 salariés, CA 2021 : 145 M€) entre au capital du Marché du Lez, marché ouvert de 6 550 m2 créé en 2019 et détenu par 2 sociétés montpelliéraines, Hibrid et Gaïa Promotion. Promeo rachète les parts de la famille Lesguer, actionnaires nantais depuis 2017 dans…

Quelques mois après avoir instauré une augmentation de pouvoir d’achat, au 1er janvier 2022, de 30 % de moyenne, afin de mieux prendre en compte la pénibilité de ses métiers, le restaurant audois Les Grands Buffets de Narbonne (195 salariés, 1 200 couverts par jour, CA 2022 : 20 M€) annonce qu’il…

L’entreprise marseillaise Basil (CA : nc), qui s’est donné pour mission, il y a cinq ans, de rendre accessible le bien manger au quotidien, vient de décrocher la certification B Corp - B Lab France pour sa filiale Basil pour nos aînés. Historiquement spécialisé dans la livraison de repas au bureau…

Dans le cadre de la démarche "Bouge ton CoQ", plateforme de financement de l’économie solidaire dans les territoires en France, la première épicerie citoyenne et participative ouvre ses portes dans la commune de Landremont (Meurthe-et-Moselle). Le Département a financé à hauteur de 1 100 euros pour…