L'offre de formation du groupe de restauration collective bretillien Convivio (2700 collaborateurs) grossit. L'entreprise dirigée par les frères Renou annonce en effet le lancement d'un "CQP chef de secteur" (certificat de qualification professionnelle), délivré au bout d'une formation de 11 mois en alternance. La fonction consiste à animer et manager à distance des équipes composées de professionnels de la cuisine et du service, et de piloter le bon déroulement de la prestation de restauration de sites (scolaire, entreprise, santé). Le QG l'École, centre de formation du groupe Convivio, est le premier organisme à mettre en œuvre cette démarche de qualification pour la restauration collective, accompagné de JMB Formation, seule structure habilitée à délivrer cette certification. La première session de 2022 a accueilli 12 participants. Créé à Rennes en 1982, Convivio est le premier groupe de restauration indépendant sur la moitié ouest de la France.
