Le groupe HIS investit 15 millions d’euros dans deux nouveaux hôtels
Le groupe familial hôtelier HIS, créé en 2008 par Jean-Louis Zevaco, un ancien haut dirigeant du…
Restauration
Le Chef David Gallienne parrain de l'Ecole Fauchon à Rouen
Chef étoilé (une étoile Michelin) avec son restaurant Le jardin des plumes à Giverny (Eure), David Gallienne est le parrain de la première promotion du Bachelor en Management de la Gastronomie de l’École Fauchon, ouverte à Rouen en 2022 en partenariat avec NEOMA Business School. Gagnant de la 11e…
Le tourisme a battu des records cet été en Normandie
Après deux années maussades marquées par la crise sanitaire, la saison touristique estivale 2022…
Indewatt, Gourmissime, Les jardins des Hespérides et Efisun, lauréats varois des prix Stars et métiers 2022
Créés en 2007, les prix Stars & Métiers de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat Paca ont récompensé quatre chefs d’entreprise varois. Le grand prix innovation revient à Romain Chayla, qui veut faciliter l’émergence de communautés énergétiques autour du partage de l’énergie solaire avec Indewatt…
Le promoteur immobilier Promeo entre au capital du Marché du Lez
Le promoteur immobilier sétois Promeo (80 salariés, CA 2021 : 145 M€) entre au capital du Marché du Lez, marché ouvert de 6 550 m2 créé en 2019 et détenu par 2 sociétés montpelliéraines, Hibrid et Gaïa Promotion. Promeo rachète les parts de la famille Lesguer, actionnaires nantais depuis 2017 dans…
Le livreur angevin de repas à domicile Frères Toque pose ses vélos à Bordeaux
Frères Toque, le livreur angevin de repas à domicile, va se déployer désormais également à Bordeaux. Lancée en 2015 à Angers, l’entreprise qui atteignait l’an passé près d’un million d’euros de volume d’affaires, avec une activité en forte hausse entre mars 2020 et mars 2021 (+ 150 % de chiffre d…
Les Grands Buffets de Narbonne indexent leurs salaires à l'inflation pour rester attractifs
Quelques mois après avoir instauré une augmentation de pouvoir d’achat, au 1er janvier 2022, de 30 % de moyenne, afin de mieux prendre en compte la pénibilité de ses métiers, le restaurant audois Les Grands Buffets de Narbonne (195 salariés, 1 200 couverts par jour, CA 2022 : 20 M€) annonce qu’il…
Basil pour nos aînés, spécialiste du portage de repas, certifié B Corp - B Lab France.
L’entreprise marseillaise Basil (CA : nc), qui s’est donné pour mission, il y a cinq ans, de rendre accessible le bien manger au quotidien, vient de décrocher la certification B Corp - B Lab France pour sa filiale Basil pour nos aînés. Historiquement spécialisé dans la livraison de repas au bureau…
L’Ambassade Bretonne ouvre sa dixième crêperie sur le Vieux-Port de Marseille
Après avoir ouvert huit établissements bretons et un parisien en cinq ans, le réseau de franchises de restauration l’Ambassade Bretonne vient d’ouvrir sa dixième crêperie, cette fois sur le Vieux-Port de Marseille. Le résultat d’un investissement de 4 millions d’euros comprenant l’acquisition d’un…
Première épicerie citoyenne et participative à Landremont
Dans le cadre de la démarche "Bouge ton CoQ", plateforme de financement de l’économie solidaire dans les territoires en France, la première épicerie citoyenne et participative ouvre ses portes dans la commune de Landremont (Meurthe-et-Moselle). Le Département a financé à hauteur de 1 100 euros pour…
Tendriade apporte des garanties environnementales à la restauration collective
La société bretillienne Tendriade a obtenu la certification environnementale de niveau 2 pour sa…
Newrest rejoint l’International Rail Catering Group et remporte le prix de l’innovation ferroviaire 2022
Le groupe toulousain Newrest (28 980 collaborateurs, CA 2021 : 861,90 M€), acteur mondial de la restauration hors foyer, rejoint l’International Rail Catering Group (IRCG), une association tchèque qui représente le marché mondial de la restauration ferroviaire en rassemblant tous les plus grands…
