La Pizza de Nico veut reprendre son rythme de développement
Un temps freinée par le Covid, La Pizza de Nico compte reprendre le développement de son réseau de…
Restauration
Les brasseries VIP de Génilac et Riorges en redressement judiciaire
Les brasseries VIP (Votre Instant Plaisir) de Génilac et Riorges ont été placées en redressement judiciaire avec une période d’observation de six mois par le tribunal de commerce de Saint-Etienne. Fondés et exploités en propre par Sébastien Veniant, les deux établissements ont été confrontés à une…
La Pizza de Nico récompensée par le Prix de l’Accompagnement Réseau de l’IREF
L’enseigne strasbourgeoise La Pizza de Nico a été récompensée le 13 novembre à Paris par la Fédération des réseaux européens de partenariat et de franchise. À l’occasion de ses 36e Trophées, l’IREF lui a décerné le prix de l’Accompagnement Réseau. C’est Cécile Gaudin, franchisée à Saint-Nazaire,…
Signorizza fait de la place aux jeunes - Sandrine Rouxel-Landrin (Dirigeante associée)
Sandrine Rouxel-Landrin codirige l'enseigne de restaurants en franchise Signorizza, qui compte une vingtaine de points de vente en France. Très engagée dans la RSE, l'entreprise a totalement revu son modèle social pour recruter, intégrer et fidéliser les collaborateurs. Signorizza a également mis…
Sandrine Rouxel-Landrin codirige l'enseigne de restaurants en franchise Signorizza, qui compte une vingtaine de points de vente en France. Très engagée dans la RSE, l'entreprise a totalement revu son modèle social pour recruter, intégrer et fidéliser les collaborateurs. Signorizza a également mis…
Obut met en stand-by le projet d’agrandissement de son "Carré Pétanque"
Plombé par la hausse des coûts de l’énergie et des matières premières et un investissement non…
Le tourisme de mémoire fait recette en Normandie
En 20 ans, le nombre de visites associées au tourisme de mémoire a doublé en passant de 3 à près de…
Sébastien Chapalain, nouveau DG de HopLunch
L’entreprise alsacienne HopLunch, qui développe depuis 2018 un service de livraison de repas en entreprises à Strasbourg, Metz et Lille, nomme Sébastien Chapalain comme directeur général. Ce dernier, qui jusque-là était associé, aura en charge le développement de la jeune pousse qui ambitionne d…
L’École Fauchon de Rouen ouvre une nouvelle session de formation
L’École Fauchon de Rouen, Pôle Emploi et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du département de l’Eure (UMIH27), renouvellent leur offre de formation rapide pour répondre à la pénurie que subit le secteur de la restauration : 12 places sont disponibles. La formation se déroulera du…
Le Groupement hospitalier territorial de la Loire rejoint la démarche Mon Restau Responsable®
Le Groupement hospitalier territorial de la Loire (GHT) - qui regroupe 10 hôpitaux dans la Loire et ne sert pas moins de 4 600 repas par an - rejoint les 1 800 restaurants collectifs déjà engagés dans la démarche Mon Restau Responsable®. Créée par le réseau Restau’Co et la Fondation pour la Nature…
La brasserie Tête Haute va ouvrir un brewpub sur l’Île de Nantes
La brasserie Tête Haute, basée au Cellier, va ouvrir un brewpub, subtil mélange d’un restaurant et…
Talents des Cités : Les Légumes d'à-côté primés dans le Grand Est
Créée l'an dernier à Colmar par El Hocine Ali Rachedi et Soheib Haddad, l'entreprise Les Légumes d'à-côté a été primée lors du concours régional Talents des Cités mis en place en 2002 par le ministère de la Ville et Bpifrance. Retenus dans la catégorie "Création", les deux jeunes entrepreneurs ont…
Le mytiliculteur Maison Morisseau veut monter en volumes
Le producteur de moules du Vivier-sur-Mer Cap à l’Ouest devient Maison Morisseau, pour coller au…
