Restauration

Quinze ans après la création à Saint-Etienne de l’atelier de cours de cuisine/œnologie, caviste et traiteur événementiel Cuiz’in sur cours (5 salariés ; 1 M€ de CA), Piermic Fatet poursuit son parcours de serial entrepreneur dans le vin. Après avoir ouvert en 2020 la cave Caviste sur cours à Saint…

Lancée en juin 2021 à Chambéon, la société Origin'oil (5 salariés ; CA : nc)  poursuit son développement. Après s'être fait connaître dans la Loire en commercialisant, auprès d'une cinquantaine de clients professionnels, la solution de microfiltration et gestion des friteuses développée depuis 1996…

Green Bagel Café signe une quinzième implantation dans le centre d’Aix-en-Provence. Après presque vingt ans dans l’aviation, Frédérique Giret a entamé une reconversion professionnelle en 2014, et ouvert à Cannes son premier restaurant. L’enseigne s’est ensuite développée en franchise à partir de…

Fondée en mai 2020 au Puy-en-Velay (Haute-Loire) par Olivier Clémençon et Romain Favre, l'enseigne de restauration rapide Coco & Rico poursuit son développement en Auvergne Rhône-Alpes. Après Monistrol-sur-Loire (Haute-Loire) en 2021 et Saint-Etienne (Loire), au mois de septembre 2022, le…

Acteur historique du transport de voyageurs dans les Alpes-Maritimes, le groupe niçois Barbotto s…

L’école de formation culinaire haut de gamme Ferrandi Paris vient d’inaugurer ses nouveaux locaux…

Jean-Yves Roullier a récemment cédé les rênes de Sepal, une PME mayennaise spécialisée dans le…

Implantée à Génilac depuis 2018, la brasserie Le VIP (45 salariés dont 25 ETP), qui avait lancé son réseau de franchise en janvier 2022 avec l'ouverture d'un établissement à Riorges, va se doter d'un nouvelle adresse. Installé à Saint-Etienne, en lieu et place du Blackbird Café, au 23 rue Léon…

Lancée en 2018 à Bordeaux, l’entreprise Heiko, spécialisée dans la restauration rapide de pokés bowls, poursuit son expansion et installe son enseigne pour la première fois, en Normandie, sur la presqu’île de Caen (quai François Mitterand). Si le restaurant de Caen est la première implantation de l…