MadameZeFrench invente une boîte à pâtisserie écoresponsable et réutilisable
Diane Lefrançois et Émilie Sibut, fondatrices de MadameZeFrench, ont créé à Rennes une boîte à…
Restauration
Les créations d’entreprise signent un nouveau record annuel en 2022
Les années se suivent et se ressemblent pour les créations d’entreprise. Elles ont de nouveau battu leur record en 2022, avec 1,072 million d’immatriculations comptabilisées par l’Insee (+2 % en un an). Une dynamique portée par les sociétés (+4,8 %) et les micro-entrepreneurs (+2,8 %), lesquels…
L’indice environnemental L’Effet Vert de MB Pack doublement récompensé au Sirha Lyon
L’Effet Vert, un indice environnemental mis au point par la PME mayennaise MB Pack (32 salariés, 28 M€ de CA en 2021), a été doublement récompensé au Sirha Lyon, salon de la restauration et de l’alimentation qui se déroule du 19 au 23 janvier. L’entreprise spécialisée dans la distribution d…
L'Île des Embiez organise une chasse aux trésors pour recruter les saisonniers de l'été 2023
L'île des Embiez, acteur économique majeur du tourisme varois recrute chaque année 250 saisonniers, principalement dans l'hôtellerie et la restauration, mais aussi pour les lignes maritimes, le port, le domaine viticole, le service technique et le spa. Au-delà de l'attractivité du lieu de travail,…
Le Moulin redéploie ses ailes après la crise Covid
L’entreprise de restauration lyonnaise Le Moulin se relève de la période Covid qui a failli la…
L'enseigne de restauration thaï Pitaya passe dans le giron du groupe Bertrand
Le réseau de restaurants de cuisine thaï Pitaya, créé en 2010 à Bordeaux, s'apprête à entamer un…
Convivio étoffe son offre de formation
L'offre de formation du groupe de restauration collective bretillien Convivio (2700 collaborateurs) grossit. L'entreprise dirigée par les frères Renou annonce en effet le lancement d'un "CQP chef de secteur" (certificat de qualification professionnelle), délivré au bout d'une formation de 11 mois…
L’UMIH critique le positionnement de l’Institut Paul Bocuse
L’UMIH, principal syndicat des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, vient de…
Pour peser davantage, Brit Hotel muscle son réseau
Brit Hotel vient d’intégrer neuf établissements de la chaîne Best Hotel dans son groupe. Un moyen…
182 entreprises à découvrir du 7 février au 1er mars à l’occasion de Made in Angers
Pionnière dans l’organisation des visites d’entreprises, l’agglomération angevine organise cette…
Brut Butcher ouvre un quatrième restaurant dans la Loire
Créé en 2017 par le groupe ligérien Despi (2 200 salariés), spécialisé dans la transformation et le commerce de viandes, Brut Butcher vient d’investir un million d’euros dans l’ouverture d’un quatrième restaurant dans la Loire, à Saint-Chamond. Implantée par ailleurs à Saint-Etienne, Andrézieux…
Le Chef du restaurant L'Odas ouvre un hôtel près de Rouen
Olivier Da Silva, Chef du restaurant gastronomique L’Odas à Rouen, ouvre l’hôtel du Vert Bocage à Franqueville-Saint-Pierre, près de Rouen. Après un an de travaux, les 17 chambres réparties en 4 catégories, de la Small à la Suite, sont prêtes à accueillir "une clientèle business et loisirs". L…
