Créée à Bordeaux en 2018, l’enseigne de restauration rapide Heiko spécialisée dans les poke bowls se réjouit de son chiffre d’affaires 2022 de 5,3 millions d’euros. Forte de huit implantations (cinq dans la métropole bordelaise, à Nantes, Saint-Barthélemy et Caen depuis novembre dernier), l’entreprise annonce 20 nouvelles ouvertures en 2024, et un parc de 50 restaurants à l’horizon 2025. Langon, La Teste et Angoulême sont les prochaines villes à rejoindre le réseau d’ici l’été, selon un communiqué de l’entreprise. Parmi les autres destinations programmées, Heiko cite Tours, Lorient, Lyon, Marseille, Clermont-Ferrand et Angers. Actuellement partagés entre gestion propre et franchises, les restaurants à venir seraient uniquement franchisés. Prônant toujours le "fastgood", la cuisine rapide mais de qualité, l’enseigne dévoile aussi une nouvelle carte en mars et une nouvelle charte graphique.
