Restauration

Déjà primés en octobre à l’échelle du Grand Est, El Hocine Ali Rachedi et Soheib Haddad ont été récompensés au concours national Talents des Cités, mis en place depuis 2002 par le ministère de la Ville et Bpifrance. Leur entreprise Les Légumes d’à-côté a obtenu le prix du Secrétariat d’Etat chargé…

Basé à Carros, le groupe familial Transcan (plus de 500 collaborateurs, CA 2022 : 32 M€), spécialisé dans le transport et la logistique, compte deux nouvelles filiales. Transcan Méditerranée repose sur une plateforme, implantée à Vitrolles, et dédiée uniquement à l’un de ses clients, le groupe…

La filiale du groupe rennais Le Duff Del Arte réinvente ses restaurants pour mieux répondre aux…

Un temps freinée par le Covid, La Pizza de Nico compte reprendre le développement de son réseau de…

Les brasseries VIP (Votre Instant Plaisir) de Génilac et Riorges ont été placées en redressement judiciaire avec une période d’observation de six mois par le tribunal de commerce de Saint-Etienne. Fondés et exploités en propre par Sébastien Veniant, les deux établissements ont été confrontés à une…

Plombé par la hausse des coûts de l’énergie et des matières premières et un investissement non…

En 20 ans, le nombre de visites associées au tourisme de mémoire a doublé en passant de 3 à près de…

L’École Fauchon de Rouen, Pôle Emploi et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du département de l’Eure (UMIH27), renouvellent leur offre de formation rapide pour répondre à la pénurie que subit le secteur de la restauration : 12 places sont disponibles. La formation se déroulera du…