Bocuse Édition vient de publier son tout premier ouvrage : "d’Auberges et d’histoire(s)". Ce premier ouvrage, qui célèbre les cent ans de la Maison Bocuse, n’est ni un livre de cuisine, ni un livre d’histoire mais plutôt un recueil d’anecdotes et d’émotions qui sont racontées comme un prolongement de l’histoire de la maison Bocuse. Créée début 2023 par Jérôme Bocuse, cette entité de la célèbre maison familiale, poursuit pour dessein de défendre, d’incarner et de promouvoir l’image et les valeurs du groupe de restauration gastronomique en France et à l’international.
