Restauration

L’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu annonce l’arrivée d’Arnaud Davin au poste de chef exécutif des cuisines. Fort d’une expérience à l’international en tant que chef dans l’hôtellerie de luxe pendant plus de 13 ans, Arnaud Davin dirigeait depuis 7 ans sa propre adresse, La Serre, à Paimpol,…

Le Village by CA Finistère annonce avoir signé un partenariat pour mettre son réseau à la disposition de l’entreprise ligérienne Valoléique, afin de promouvoir le recyclage des graisses de l’industrie agroalimentaire et de la restauration. Les huiles alimentaires usagées ou graisses issues des…

Le Campus Formed, installé au sein de l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat de la Chambre de métiers et de l’artisanat, à La Seyne-sur-Mer, délivre depuis quelques jours une nouvelle formation autour du métier de personnel hôtelier polyvalent navigant. Cette formation a été mise au…