Le fabricant de yaourts malouin La Laiterie de Saint-Malo (240 collaborateurs), filiale du groupe finistérien Sill, annonce la sortie d’une nouvelle gamme de yaourts sans lactose et aux probiotiques. Son objectif : "rendre les bienfaits des produits laitiers accessibles à tous les consommateurs". Avec ces nouveaux yaourts, Malo entend répondre à la demande croissante du marché des produits sans lactose en développement dans toutes les catégories, tirée par un nombre croissant d’adultes présentant une intolérance ; entre 30 et 50 % des adultes sont concernés en France. Créée en 1948 à Saint-Malo, La Laiterie de Saint-Malo collecte son lait auprès de 80 éleveurs partenaires. Elle fabrique des yaourts mais aussi des fromages frais et des desserts gourmands tels que les desserts emprésurés ou encore la mousse au chocolat. Ses produits sont proposés essentiellement en GMS.
