Connu pour ses dix-huit crus de chocolat et sa célèbre Praluline, François Pralus (190 salariés ; 18,5 M€ de CA en 2019) poursuit le développement de son réseau de boutiques en France avec l’ouverture d’un 19e point de vente, à Montbrison dans la Loire. Un investissement de près de 450 000 euros qui pourrait être compléter dans les prochains mois par l'ouverture d'une nouvelle boutique à Paris. Pour desservir au mieux son réseau ainsi que ses clients nationaux et internationaux, Pralus est par ailleurs en train de se faire construire un nouveau bâtiment de 400 m² au sol (et 6 mètres de haut) dédié à sa logistique. Un investissement de 700 000 euros qui devrait permettre au pâtissier et chocolatier roannais de poursuivre sereinement sa croissance dans les années à venir.
