Paulic, le groupe familial spécialisé dans les farines de haute qualité a communiqué ses résultats 2023. La PME morbihannaise enregistre une forte croissance de son activité en lien avec la mise en œuvre de son plan de développement industriel. Le chiffre d’affaires ressort en hausse de 17 % par rapport à l’exercice 2022 pour s’établir à 21,9 M€. La progression des ventes en froment comme sur les autres farines a concerné toutes les typologies de clients. Cette hausse des volumes s’est accompagnée d’une montée en puissance de l’organisation industrielle et commerciale.
En amont et dès 2019 avec la mise en œuvre des investissements capacitaires visant à tripler les capacités d’écrasement de Paulic Meunerie. Le taux de marge brute globale ressort à environ 28 % du chiffre d’affaires global contre 22 % en 2022. En valeur absolue elle passe de 4,1 M€ à 6,2 M€ représentant une progression de 51 % à période comparable.
En 2023, cette croissance de l’activité s’est accompagnée d’une discipline financière encadrant rigoureusement les principaux postes de dépenses. Ainsi alors que les ventes ont progressé de 17 %, les charges salariales de l’exercice 2023 ont représenté à peine 10 % du chiffre d’affaires du groupe contre 12,5 % en 2022 et 18,5 % en 2021 en pleine épidémie. Le résultat net est proche de l’équilibre à moins 68 K€.
