Le 28 mars, la cave coopérative Alma Cersius, qui fédère 179 vignerons, a posé la première pierre du chantier de son futur site de production à Cers, près de Béziers (Hérault). Les travaux de cette nouvelle cave devraient s’achever d’ici 2026, avec une surface de 8 200 m² dédiée à la production, au stockage et à la vente de vin. Ce projet représente un investissement de 17 millions d’euros, cofinancé aux deux tiers par le Crédit Agricole et pour un tiers par la Société Générale, avec le soutien de la Région et de France Agrimer. Il prévoit la création de nouvelles infrastructures, dont un centre d’embouteillage automatisé, un espace de cuverie, ainsi que des bureaux pour les employés. La capacité de production sera renforcée, permettant d’embouteiller jusqu’à 8 000 bouteilles par heure. Cette nouvelle cave viendra compléter les installations existantes et contribuera à la croissance d’Alma Cersius, qui a vendu près de 10 millions de bouteilles en 2024, indique l’Agence de développement économique Pulse.
