L’État a validé, sur les plans juridique et financier, le projet du Centre de rosé, qui doit voir le jour sur un terrain de la ville de Vidauban dans le Var, en remplacement de l’ancien site. Le budget de ce nouveau centre, voulu de longue date par le Comité interprofessionnel des vins de Provence (CIVP), s’élève à 6,9 millions d’euros et sera financé par les ODG des différentes appellations. Il est également soutenu par l’État, à hauteur de 1 million d’euros, la Région et le département du Var. Pour le Préfet du Var, Philippe Mahé, ce "futur pôle de recherche et de conseils viticoles participera activement à l’attractivité et au développement de la filière viticole, secteur économique important du département du Var." Le président du CIVP, Eric Pastorino espère désormais pouvoir inaugurer ce nouveau bâtiment avant la fin de son mandat, dans trois ans.
