La famille Nigay, à la tête de l’entreprise Jules Courtial spécialisée dans la charcuterie ardéchoise et de l’entreprise drômoise Drôme Salaisons, rachetée il y a un an, fusionne les deux entités pour former la société Drôme Ardèche Tradition (CA 2020 : 4 M€ ; 25 salariés). Les deux sites de fabrication, l’un à Vernoux et l’autre à Bourg-de-Péage qui accueillera le siège social de la société, vont bénéficier d’un investissement global de 4,5 M€ sur 2021 et 2022. Ce projet vise à doubler la surface des deux usines et augmenter la capacité de production totale à 1 100 tonnes, contre 700 aujourd’hui.
