Estimé à 30 millions d’euros, l’investissement dans un nouveau lieu d’abattage de poulets pourrait voir le jour en 2017 ou en 2018. Pour Terrena, l’enjeu est de « moderniser un site vieillissant », indique la direction du groupe. Employant près de 4.000 salariés et ayant réalisé 876 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2014, Gastronome, numéro deux français de la volaille derrière LDC, compte dix abattoirs de poulets, de dindes et de canards, concentrés pour l’essentiel dans l’Ouest de la France.
Redressement du pôle viande
Ce projet s’inscrit dans le cadre d’un plan d’investissement de 80 millions d’euros annoncé par la direction de Terrena, que préside Hubert Garraud (en photo), au printemps dernier. Il s’agit d’améliorer la performance des usines de transformation de Gastronome et de mieux répondre aux exigences normatives. L’enjeu, derrière, est de pérenniser le redressement d’une activité qui affichait encore neuf millions d’euros de perte d’exploitation en 2013. Les comptes du pôle viande de Terrena, comprenant les volailles de Gastronome et les bœufs, porcs, veaux et agneaux d’Elivia, étaient revenus dans le vert en 2014. Mais les lignes vont rapidement bouger pour ces deux activités qui font actuellement l’objet de très lourds investissements. Elivia devrait passer sous le giron du groupe irlandais Dawn Meats en 2019. D’ici là, Terrena devrait avoir mis la main sur les volailles du groupe Doux, numéro 3 français du secteur avec ses 457 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2014 et ses 2.200 salariés.
Filiale spécialisée dans les volailles du groupe coopératif Terrena (12.700 salariés), Gastronome projette de transférer son abattoir d’Ancenis dans un nouveau site, situé sur cette commune de Loire-Atlantique.
