Docteur en biologie et ingénieur dans les matériaux bio-composites, Samuel Juillot et Arnold Oswald créent un café scientifique de 140 m2 au cœur de la Ville Rose. Le client paye de 4 € l’heure à 165 € le mois pour s’abreuver à volonté en bénéficiant de conférences, ateliers et rencontres autour de thématiques scientifiques. Pour l’ouverture de l’Eurêkafé prévue début avril, les fondateurs bénéficient de 250 000 € issus de prêts bancaires et du crowdfunding (18 780 €). CA prévisionnel : entre 150 K€ et 200 K€ par an.
