La PME montpelliéraine Time Shaker (15 salariés, CA 2023 : 2 M€), qui conçoit et fabrique des machines à cocktails, s’implante sur le marché espagnol, après une première extension aux DOM-TOM en 2023. La création de cette filiale s’accompagne de 5 recrutements. Ce choix stratégique s’explique par le manque de personnel frappant le secteur CHR espagnol (32 000 serveurs de moins à l’été 2023 par rapport à l’avant-Covid) : les solutions automatisées de Time Shaker permettront aux établissements de continuer à proposer une large palette de boissons, malgré le contexte. Le montpelliérain mise aussi par la tendance montante du sans alcool en Espagne, ses machines permettant réaliser jusqu’à 350 cocktails (avec et sans alcool). Depuis sa création en 2021, Time Shaker a déjà convaincu 500 établissements (bars, restaurants et campings où le cocktail peut représenter plus de 80 % de marge brute) sur le marché français.
