Après l’aubagnais Sibell en 2022, fragilisé par l’augmentation du prix des matières premières, c’est au tour de l’entreprise familiale Provence Chips (9 salariés ; CA : NC), qui fabriquait les Chips d’Allauch depuis 1976, de fermer ses portes. Elle a été placée en liquidation judiciaire le 19 mars 2025. À l’origine de la cessation de paiements : des pannes de friteuse qui ont perturbé la production en 2024 puis entraîné son arrêt fin 2025, en pleine période porteuse des fêtes de fin d’année. Réparation trop incertaine, remplacement trop coûteux, l’Allaudien n’a pas pu poursuivre son activité. Des propositions de reprise auraient été transmises au tribunal, mais c’est la fin de l’aventure pour la famille Llerena, à la tête de la société depuis sa création.
