Le groupe Limagrain (9 600 salariés dans le monde ; 2,5 Md€ de CA en 2023-2024), via sa filiale Ingrédients, annonce s’engager dans le projet collaboratif "NutriTious", aux côtés des acteurs privés Greencell et Mondelēz International, mais aussi de l’INRAE et de l’Université Clermont Auvergne. Pendant quatre ans, leurs équipes travailleront autour des enjeux d’innovation en matière d’alimentation d’origine végétale et de fermentation. Objectif : formuler de nouveaux aliments fonctionnels et durables au service de la nutrition et du microbiote intestinal. Ce projet est doté d’un budget de 3,81 millions d’euros, dont 2,51 millions d’euros d’aides apportées par l’État dans le cadre du plan France 2030. Le projet NutriTious se concentre sur la valorisation des coproduits de Limagrain Ingrédients, issus des industries meunières de blé et de maïs, et aujourd’hui destinés à l’alimentation animale. "Le projet NutriTious, soutenu par BPI, permettra la réalisation de produits à haute valeur nutritionnelle pour une meilleure santé intestinale en réponse aux problèmes de santé publique, tout en renforçant les synergies entre nos structures et la valorisation de nos coproduits issus de la filière céréalière", indique Emmanuel Goujon, directeur général de Limagrain Ingrédients.
