Lactalis a investi près de 13 millions d'euros dans sa laiterie de Mayenne

Lactalis a investi dans sa laiterie de Mayenne 12,7 millions au cours des derniers mois pour installer une chaudière biomasse. Actuellement, de la vapeur générée par des chaudières au gaz permet de concentrer les sérums et perméats du lait, de sécher les poudres, de produire de la caséine ou encore de chauffer l’eau nécessaire au nettoyage des installations. Générer cette vapeur à partir de la combustion de bois va entraîner une réduction de 83 % les émissions annuelles de CO2 d’origine fossile du site, soit 23 400 tonnes évitées chaque année. Les travaux ont été lancés en octobre 2023 et devraient prendre fin en ce mois d’avril 2025. "L’approvisionnement en bois pour la chaudière biomasse se fera via des filières locales, avec 40 % de ressources provenant des Pays de la Loire, 40 % de Normandie et 20 % de Bretagne", précise le groupe lavallois (30,3 Mds € de CA 2024). Ces investissements s’accompagnent de l’ouverture de quinze postes (en plus des 150 actuels) pour la transformation laitière, mais aussi pour l’exploitation de la nouvelle chaudière biomasse.