Le Collectif d'associations de solidarité HUMANIS lance sa 13ᵉ édition de La Soupe Étoilée, du 19 novembre au 24 décembre 2025, sur la Place Kléber à Strasbourg et dans plusieurs points de vente en Alsace. L'événement met à l'honneur quatre chefs étoilés : Alexis Albrecht (Au Vieux Couvent, Rhinau), Jean-Paul Acker (Le Feuillage/La Cheneaudière, Colroy-la-Roche), Cédric Deckert (La Merise, Laubach) et Pascal Bastian (Auberge du Cheval Blanc, Lembach), qui présenteront chacun une recette originale. Grâce également au soutien de partenaires tels que Lactalis, Gudvor et Colin (groupe Colin Ingrédients), la Caisse d'Épargne Grand Est Europe ou KIRN production, qui contribuent à la réalisation et au financement solidaire de l'événement.
La vente des soupes contribue au financement des projets de solidarité des 32 associations membres du collectif, tout en soutenant les activités d'animations et le chantier d'insertion. HUMANIS mobilise 439 participants, parmi salariés et bénévoles, pour porter ses actions, avec un budget annuel de 2,5 millions d'euros. Depuis sa création, La Soupe Étoilée a permis à plus de 120 bénévoles par an et 27 chefs de se mobiliser autour de cette initiative, produisant plus de 130 000 litres de soupe.
