C’est l’un des derniers abattoirs indépendants de l’Ouest, le dernier en Mayenne de cette dimension : la société de volailles Sara, à Craon, a été reprise par le groupe Casco situé à Lamballe, dans les Côtes-d’Armor. L'opération a été accompagnée par Acticam, filiale du Crédit Agricole spécialisée dans les fusions et acquisitions de PME et ETI du Grand Ouest. Ce rapprochement amène à la création du leader français sur le petit segment de la poule de réforme (poules qui ont terminé leur carrière de pondeuses).
Sara, une PME familiale de 130 salariés
L’entreprise du Sud-Mayenne emploie plus de 130 salariés pour un chiffre d’affaires de 16,2 millions d’euros en 2025. Créée en 1972 par les frères Marcel et Guy Aupied, puis reprise par leurs fils Bertrand et Jean-Charles au cours des années 2000-2010, la société est restée dans la famille jusqu’au 31 décembre 2025 et sa reprise par Casco.
Plus de 50 ans de présence auprès des professionnels
En plus d’un demi-siècle, Sara a su fidéliser une clientèle variée de grossistes et d’industriels en France ; puis à l’export, qui représente aujourd’hui près d’un tiers de son activité — l’entreprise commercialise au total 7 000 tonnes de produits finis. La société s’est d’abord développée dans l’abattage et le conditionnement de volailles de tous types. Puis à partir des années quatre-vingt-dix — l’installation dans le site actuel, le changement de statuts en SA et la création de l’identité Sara datent de 1993 —, la société s’est investie dans les poules de réforme avant d’en faire sa grande spécialité, en frais et en surgelé. Sara maîtrise les différentes étapes de la chaîne de production.
Du négoce à l’industrie
Née à la même époque, en 1973, Casco est avant tout un négoce de découpe de volailles auprès d’industriels français et internationaux. Ses activités sont organisées entre deux pôles : un pôle B to B, pour fournir des industriels, restaurateurs et distributeurs européens en produits carnés, et un pôle export, intervenant à la fois auprès d’importateurs étrangers et auprès d’entreprises locales pour accompagner leur développement à l’étranger, sur tous les continents. Casco opère également dans les poisson et fruits de mer, ainsi que dans l’alimentation animale.
Déjà deux abattoirs de poules
Pour ses activités volailles, plus précisément les poules, le groupe possède des outils industriels. Pour sécuriser ses approvisionnements, la société a pris des participations dans deux outils d’abattage de poules, situés dans le Finistère (Volailles du Poher) et le Morbihan (Société de Volailles de Plouray).
L'abattoir costarmoricain Socavol avait également été racheté en 2015, avec le maintien de 75 salariés. Mais le site, déjà en difficultés auparavant, n’était pas parvenu à redresser la barre et était voué à la liquidation en 2017, avant d’être repris sur le fil en janvier 2018 par SMV Distribution, qui l’a rebaptisé Socanvol.
Détenu par le fonds d’investisseurs Ideal Finance, dont les gérants sont au Bénin, Casco réalise aujourd’hui près de 50 millions d’euros de chiffre d’affaires.
