La société perpignanaise La Confiserie du Tech (100 salariés, CA 2024 : 10 M€), spécialiste des confiseries et biscuits régionaux, reprend La Cure Gourmande (110 salariés) à la barre du Tribunal de commerce de Montpellier. Fabricant de biscuits et chocolats fondé en 1989 à Frontignan (Hérault) près de Sète, cette dernière, en proie à des difficultés financières persistantes, a été placée en liquidation judiciaire en avril. Cette opération permet à La Confiserie du Tech de mettre la main sur les 2 magasins phare de la marque, situés à Sète et Pézenas dans l’Hérault, tandis que 8 de ses 15 boutiques sont reprises par le vauclusien Le Comptoir de Mathilde. Le perpignanais va aussi intégrer de nouvelles techniques de fabrication et de conditionnement, avec l’ambition de développer une offre destinée aux épiceries fines et à la vente directe. Enfin, La Confiserie du Tech rajoutera ces produits à sa démarche autour de la marque-ombrelle Sud de France, qu’elle utilise déjà pour sa gamme historique.
