Président de la Brasserie Licorne (180 salariés ; 98 M€ de CA en 2023), implantée à Saverne (Bas-Rhin), Dominique Baudendistel a été réélu à la présidence du syndicat des Brasseurs d’Alsace. Le reste du bureau est composé de Céline Nicora (Brasseries Kronenbourg), Stéphane Crepel (Heineken), Eric Rossat (Brasserie Uberach), Marie-Béatrice Bickel (Brasserie du Pays Welche) et Jérôme Schwartz (Brasserie du Vignoble). La structure appelle à "un engagement fort des pouvoirs publics pour préserver la compétitivité et l’avenir de la bière d’Alsace" et mise sur le tourisme brassicole comme levier de croissance.
