Le groupe Esprit Pergo (80 à 100 collaborateurs ; CA 2019 : 7 M€) vient d'être choisi par Toulouse Événements pour assurer la gestion du restaurant permanent du nouveau Parc des expositions et centre de conventions de Toulouse (MEETT). L'enseigne de restauration toulousaine sera aussi responsable des restaurants éphémères tenus sur les salons organisés dès l'ouverture du MEETT en septembre. L’offre de restauration gérée par Esprit Pergo viendra en complément de celle fournie par les traiteurs référencés par Toulouse Événements.
