En revoyant leur organisation, les restaurants Signorizza ont réduit le turn-over
Pour enrayer la fuite des compétences dans le secteur de la restauration, particulièrement marquée…
Restauration
L'entreprise d'insertion nantaise BAMe anime le restaurant du Musée Dobrée
La start-up nantaise BAMe (Bon à manger ensemble), qui favorise le retour à l'emploi de personnes en insertion, anime le restaurant qui a ouvert dans le Musée Dobrée rénové. Agréée ESUS (entreprise sociale d'utilité sociale), BAMe propose une alimentation éco-responsable, incluant une démarche zéro…
La Maison Novick se lance en franchise
La Maison Novick, basée à Dieppe, propose en franchise son concept de bar sportif The Novick’s Stadium, lancé sur les quais de Seine à Rouen en 2018. Le Novick’s Stadium se présente comme un lieu de vie pour les passionnés de sport, de jeux et de soirées entre amis. The Novick’s Stadium propose un…
La Consignerie va coordonner la restauration et le débit de boissons durant les JO
L'entreprise lilloise, arrivée en Ile-de-France en début d'année, va coordonner les espaces de restauration et le débit de boissons lors de la cérémonie d'ouverture des JO sur les quais hauts de la Seine. Créée en 2021, La Consignerie a en effet remporté l'appel d'offres lancé par la mairie de…
Marine Van Eeckhout, nommée directrice du Grand Hôtel de Perros-Guirec
Marine Van Eeckhout a été nommée directrice du Grand Hôtel de Perros-Guirec, établissement quatre étoiles qui comprend un restaurant et un casino. La jeune femme veut développer la clientèle affaires et les séminaires, notamment.
Flycup va livrer 1 million de ses emballages de restauration nomade aux Jeux Olympiques
La start-up rennaise Flycup (7 collaborateurs) compte sur les Jeux Olympiques de Paris 2024 pour accélérer son business. Elle vient de terminer la production de 1,16 million de ses emballages recyclables pour restauration rapide. Un énorme marché pour la société fondée par Olivier Rousseau en 2018…
KFC ouvre un nouveau restaurant à Reims
La chaîne de restauration rapide KFC France (CA : 850 M€ ; 14 500 collaborateurs) annonce implanter un nouveau restaurant à Reims. Il s’agit du 42e restaurant de l’enseigne dans le Grand Est, et du 7e dans la Marne. C’est également la 14e ouverture réalisée par le franchisé Adrien Guéant. Comptant…
Le distributeur de pizzas Just Queen ouvre un atelier en Allemagne
Filiale du groupe nancéien Mentor (CA : 260 M€ ; 2 400 collaborateurs), le gestionnaire du réseau de distributeurs automatiques de pizzas locales Just Queen, basé à Seichamps en Meurthe-et-Moselle, annonce "sa première implantation internationale avec l’ouverture d’un atelier en Allemagne, à…
L’agence de marketing digital vendéenne Aïoli, spécialiste de l’alimentaire, ouvre son propre restaurant
L’agence vendéenne Aïoli Digital se diversifie en ouvrant un restaurant aux Sables d’Olonne. Un…
Casinos : Partouche reste à Coutainville, Barrière à Ouistreham
Seul candidat à la reprise de la délégation de service public (DSP) du casino d’Agon-Coutainville (Manche), le groupe Partouche repart pour une gestion de 15 ans, à compter du 1er novembre prochain. La décision a été prise lors du conseil municipal de la ville, le 17 juin dernier. Le groupe…
Le groupe BK ouvre son 100e établissement
Créé en 2001 par Kamel Boulhadid, le groupe multimarques BK, spécialisé dans le secteur de la restauration et implanté à Illzach (Haut-Rhin) à côté de Mulhouse, vient d’ouvrir son 100e établissement sous l’enseigne Volfoni dont le concept s’inspire des anciennes trattorias italiennes. Cette…
Maison Pradier s’implante dans la gare SNCF de Strasbourg
Enseigne francilienne de la restauration rapide, appartenant au groupe Delineo (150 M€ de CA en 2023), Maison Pradier s’implante à la gare SNCF de Strasbourg. Ce 19e site, opéré sous forme de franchise par la marque Areas dans la capitale européenne, accueille 23 employés. Il dispose d’une salle…
