Stéphane Scherrer ouvre son 14e restaurant McDonald’s en franchise dans le Grand Est
Franchisé de l’enseigne de restauration rapide McDonald’s, Stéphane Scherrer a ouvert son 14e…
Restauration
Trackt00 optimise la gestion des stocks des restaurateurs
Lancée en 2023 et présentée au dernier CES de Las Vegas, Trackt00 a développé une technologie…
Maison Duculty ambitionne de produire un jambon d'exception dans le Pilat
Spécialisée dans la fabrication de charcuterie sèche, la Maison Duculty planche sur la fabrication…
Trente ans après son père, Paul Marcon remporte le Bocuse d'Or
L’héritage est assuré. Trente ans après son père Régis, Paul Marcon a remporté, le prestigieux…
Locacuisines s’engage aux côtés du fonds de dotation Rugby au Cœur
La marque Locacuisines, propriété de la société haut-garonnaise Locaconcept (70 salariés, CA : 9,40…
Swap entame la promotion de son alternative au poulet auprès des professionnels de la restauration au volant d’un foodtruck
La foodtech Swap (ex-Umiami), qui produit une alternative au poulet sous forme d’un filet végétal…
Le Grand Feu reprend Food Mood et nomme un directeur général associé
Créée en 2024 par Florent Mercier, co-fondateur de Pizza Cosy (150 salariés en propre, 700 avec l…
Comment Baguette à Bicyclette s'est remis en selle avec une procédure de sauvegarde
En 2023, Baguette à Bicyclette, start-up spécialisée dans la livraison de petits-déjeuners à vélo à…
L’enseigne Hippopotamus ouvre un restaurant à Épinal
S’appuyant sur un réseau de plus de 100 restaurants sur le territoire national, l’enseigne…
L’UMIH critique le détournement du titre restaurant en "titre-caddie"
Le Sénat a voté le 14 janvier la prolongation de l’usage du titre-restaurant pour l’achat de courses alimentaires jusqu’en 2026. La mesure avait pris fin en décembre 2024, à la suite de la chute du gouvernement Barnier. Le principal syndicat de l’hôtellerie-restauration, l’UMIH, dénonce un…
Owneat lève des fonds pour transformer l'expérience client au restaurant
Start-up innovante issue du programme Into the Lab d’Advans Group, Owneat annonce avoir finalisé…
La Côte et l’Arête investit 4 millions d’euros dans la construction de son nouveau siège
L’enseigne toulousaine de restauration, fondée par les frères Benoît et Ivan Chambon, va se doter d…
