Pas de candidat à la reprise pour Ynsect, qui devrait entrer prochainement en redressement

Le miracle n’a finalement pas eu lieu pour la start-up Ynsect, dont la procédure de sauvegarde s’est achevée en début de semaine. Malgré des marques d’intérêt, en provenance, selon les informations qui ont circulé, du groupe Nestlé et d’un fonds singapourien, aucune offre de reprise n’a été déposée pour la start-up et ses deux usines, situées dans le Jura et dans la Somme. Cette dernière notamment nécessite un investissement de 130 millions d’euros pour être achevée. Selon toute logique, Ynsect devrait donc bientôt entrer en redressement judiciaire. Un comble pour l’entreprise créée en 2011, longtemps présentée comme un fleuron des start-up industrielles françaises : l’Union Européenne autorise depuis début février l’incorporation de farine de larves d’insectes dans certaines préparations alimentaires. Une décision longtemps attendue par les industriels du secteur, cantonnés jusqu’à présent à l’élaboration d’engrais ou d’aliments pour animaux.