Producteur de sucre, de bioéthanol et d’alcool, l’aubois Cristal Union (2,8 Md€; 9 000 collaborateurs) a achevé sa campagne betteravière 2024-2025, en enregistrant un rendement agricole moyen sous la moyenne des cinq dernières années. En cause, un nouveau record de pluviométrie et un fort déficit d’ensoleillement. Au total, les huit sucreries ont produit 1,5 million de tonnes de sucre issu de betteraves et les deux distilleries, 2 millions d’hectolitres d’alcool et de bioéthanol. Pour autant, le groupe enregistre une diminution supplémentaire de 20 % de la consommation d’eau de forage pour cette campagne, par rapport à la précédente. "Le groupe finalise également sa trajectoire vers l’autonomie en eau de ses sucreries prévue pour cette année 2025, qui sera suivie dès 2030 par celle de ses distilleries", explique Cristal Union. Par ailleurs et dans un contexte de marchés du sucre en baisse, Cristal Union confirme une nouvelle fois son objectif de prix de la betterave de 40 € la tonne.
